Đĩa chuyển nhiệt là gì? Loại đĩa chuyển nhiệt nào tốt cho bếp từ?

Đĩa chuyển nhiệt là gì? Loại đĩa chuyển nhiệt nào tốt cho bếp từ?

Đĩa chuyển nhiệt là gì? Loại đĩa chuyển nhiệt nào tốt cho bếp từ? Có nên dùng đĩa chuyển nhiệt cho bếp từ hay không? Dưới đây là tổng hợp các loại đĩa chuyển nhiệt bếp từ tốt nhất bạn nên mua để nấu ăn hiệu quả trên bếp từ mà không lo tốn điện và làm giảm tuổi thọ của bếp.

Nhưng…
 Đĩa chuyển nhiệt là gì? Loại đĩa chuyển nhiệt nào tốt cho bếp từ? 

Với những người đã sử dụng bếp từ lâu năm chắc chắn sẽ nắm rõ những dụng cụ cần thiết được trang bị cho bếp từ nào là cách chọn aptomat, vỉ nướng bếp từ, khăn lau mặt kính bếp từ, ổ cắm điện cho bếp từ,… Tuy nhiên, không phải ai cũng biết đĩa chuyển nhiệt từ là gì?
Đĩa chuyển nhiệt mà chúng tôi nói đến ở đây là đĩa chuyển nhiệt từ cho bếp từ hay còn có tên gọi khác là tấm chuyển nhiệt bếp từ, miếng lót inox dùng cho bếp điện từ, vỉ chuyển nhiệt bếp từ hoặc tấm lót chuyển nhiệt bếp từ. Vậy đĩa chuyển nhiệt từ loại nào tốt?

Đĩa chuyển nhiệt dùng cho bếp từ là một tấm kim loại có mặt phẳng chứa từ tính, không phải loại đĩa từ mà bạn thường thấy cho máy tính. Công dụng của đĩa chuyển nhiệt bếp từ là làm lớp lót cho một bộ nồi không tương thích (không có đáy chứa từ tính trên bếp từ). Nó có khả năng nhận từ trường phát ra từ mâm nhiệt chuyển hóa thành nhiệt năng và truyền đến bất kỳ vật dụng nào đặt trên nó.

Miếng chuyển nhiệt bếp từ có tên tiếng anh là Induction Converter Disc hoặc bạn có thể tìm kiếm với các từ khóa đĩa từ tiếng anh là  induction disc,  induction disk,  induction interface disk đều ra các sản phẩm của  miếng lót nồi cho bếp từ.

Tấm lót chuyển nhiệt bếp từ thường được nhiều gia đình lựa chọn bởi họ không muốn lãng phí bộ nồi mà mình yêu thích khi chuyển bếp nấu từ bếp ga, bếp điện sang nấu ăn bằng bếp từ. Hoặc lỡ mua hoặc được tặng bộ nồi cao cấp nhưng không nấu được trên bếp từ. Chẳng hạn như bộ nồi thủy tinh, gốm, sứ, nồi đất, nhôm,… các loại nồi này không thể nấu được trên bếp từ vì không có đáy từ. Để tận dụng bộ nồi này, họ thường lựa chọn phương pháp là mua đĩa chuyển đổi nhiệt bếp từ.

Kinh nghiệm chọn tấm lót chuyển nhiệt dùng cho bếp từ

– Chất liệu đĩa từ cho bếp từ phải là inox nhiễm từ, nên thử bằng nam châm hoặc ký hiệu cho bếp từ. Loại đĩa chuyển nhiệt bếp từ của Đức xịn có khả năng phân bổ nhiệt đều quanh nồi, không bị hoen gỉ, dễ lau chùi, cọ rửa sáng loáng.

Dù là tấm lót chuyển nhiệt bếp từ hãng nào đi nữa cũng cần chọn các kích thước cho phù hợp với kích thước vùng nấu và kích thước đáy nồi-

– Nên chọn đĩa chuyển nhiệt từ phẳng để vừa vặn và dễ dàng tiếp nhận đáy nồi hơn, nấu ăn tiết kiệm và gia nhiệt đều quanh nồi khi nấu.

– Loại đĩa chuyển nhiệt cho bếp từ được lựa chọn nhiều nhất có kích cỡ khoảng 22 – 28cm và có chiều dày từ 4 – 6cm. Không nên chọn loại quá dày sẽ nấu ăn tốn điện và lâu chín thức ăn hơn

– Chọn loại đĩa chuyển nhiệt từ có tay cầm chống nóng để tiện sử dụng và tránh bị bỏng khi nấu.

– Để tránh trượt nồi, chảo khi đặt trên đĩa cho bếp từ. Bạn nên chọn đĩa chuyển nhiệt bếp từ của Đức hoặc đĩa có các đường vân, gờ nhỏ trên bề mặt tiếp xúc với nồi, chảo nhằm tạo ma sát tốt nhất.

– Chọn đĩa chuyển nhiệt từ bằng chất liệu inox 202 (thép không rỉ), có khả năng dẫn từ cực tốt, chống bị ăn mòn hiệu quả. Hoặc chất liệu inox 304 (thép không gỉ 18/10) giúp vật dụng này chịu nhiệt độ cao mà không bị cong vênh hoặc biến dạng, chống ăn mòn, chống bám bẩn.

Hướng dẫn cách sử dụng đĩa chuyển nhiệt bếp từ

Bạn đã biết cách sử dụng  đĩa chuyển nhiệt bếp từ an toàn, hiệu quả và tiết kiệm nhất chưa? Mỗi đĩa chuyển đổi bếp từ đều có cách sử dụng tương tự nhau. Nhưng nếu không áp dụng đúng cách, rất có thể nó sẽ làm bếp từ tắt liên tục làm ảnh hưởng đến tuổi thọ bếp, gia nhiệt không đều khiến thức ăn dở sống dở chín hoặc không dùng được. Xem ngay các hướng dẫn sau đây để sử dụng  để chuyển nhiệt bếp từ nếu bạn mới bắt đầu nhé.
Bước 1: Thao tác đầu tiên là bạn hãy đặt  tấm lót chuyển nhiệt dùng cho bếp từ vừa vặn lên vùng nấu của bếp
Bước 2: Đặt nồi nấu lên  miếng lót chuyển nhiệt bếp từ. Lưu ý, nên chọn đáy nồi vừa vặn với miếng lót để đảm bảo nấu ăn hiệu quả nhất, tránh đặt lệch nồi so với tấm lót
Bước 3: Khởi động bếp và nấu ăn như bạn sử dụng bộ nồi bếp từ bình thường.

Lưu ý:

  • Bạn không nên bật bếp trước sẽ không an toàn cho bạn. Hãy thực hiện tuần tự các bước làm trên đây để đảm bảo an toàn và hiệu quả nhất. 
  • Khi nấu xong, nếu  miếng lót chuyển đổi cho bếp từ có tay cầm hãy nhấc ra còn nếu chỉ là miếng  miếng lót inox dùng cho bếp điện từ thông thường không có tay cầm chống nóng, bạn phải chờ nguội mới được nhấc ra để vệ sinh, lau chùi. 
  • Không nên quá lạm dụng tấm lót chuyển đổi nhiệt, bởi nó khá tốn điện và không tốt cho tuổi thọ bếp, bởi nó chỉ là lớp trung gian. 
  • Nếu thấy mặt bếp quá nóng, hãy ngưng sử dụng sản phẩm này. 
  • Nếu  miếng chuyển nhiệt bếp từ bị cong vênh, biến dạng. Hãy dừng sử dụng và thay thế một  đĩa chuyển nhiệt bếp từ mới.

Mua miếng lót bếp từ ở đâu?

Miếng lót bếp từ là sản phẩm hiện nay chưa được bán rộng rãi do chưa có nhiều nhà sản xuất tung ra thị trường. Vì thế nhiều người không biết mua miếng lót bếp từ ở đâu, giá đĩa từ dùng cho bếp từ là bao nhiêu, loại nào tốt?….

Tuy ít sự lựa chọn nhưng bạn có thể tìm kiếm chúng trên mạng với các từ khóa như “đĩa chuyển nhiệt bếp từ Bufflokitchen.com”,… tìm kiếm trên các gian hàng thương mại điện tử, facebook hoặc nhờ mua xách tay về Việt Nam.

Không ai chắc chắn đĩa từ giá bao nhiêu, bởi nó tùy vào từng thương hiệu và xuất xứ.

Đĩa chuyển nhiệt bếp từ là vật trung gian giữa vùng nấu và nồi, chảo. Nó mang đến ưu điểm là giúp người dùng nấu ăn với tất cả các bộ nồi yêu thích. Nhưng lại làm thất thoát nhiệt lượng và không tốt cho tuổi thọ của bếp từ.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tin Liên Quan